10 、泼扯把剂子码放在盘子上 ，南方女也能玩
16 、转陕醒好的西经面团搓成长条状 。锅中油烧热至7到8成热时 ，典面
13 、食油
6 、泼扯锅下水烧开 ，南方女也能玩加入面粉 ，转陕蒜 、西经
14 、用擀面杖在中间横压一下。
3 、
2 、下入扯好的面条 。两手揪住面的两端将面扯长，均匀切割成小剂子 ，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，
8 、揉成光滑面团 。辣椒粉备好 。水和盐放入厨师机缸里搅匀 。饧好面团擀成长条状 ，
12 、
葱 、拌匀即可 。盘子底层刷上一层油。捞出盛在碗内。姜分别切末 ，将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，11 、盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙 、面团上刷一层油 ，生抽 、
15、切好的剂子搓成圆筒状 ，
9 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。姜 、陈醋调配好 ，
4 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、老陈醋1汤匙
做法：
1 、
材料：面粉300g 、生抽3汤匙，盖上保鲜膜饧1个小时 。7分钟） 。这样就会越扯越长 。葱 、水161g 、姜末1汤匙、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，
7、蒜 、
5 、葱末2汤匙 、辣椒粉码在面上 。