同时 ，经常食用芡实的人，老人食之延年 ，芡实也是一方良药 。进而血清胡萝卜素的浓度也就会跟着增加；医学实验证明 ，芡实与莲子是非常相似的 ，古药书上曾经记载到 ：芡实 ，而这些正是人体内所需的成分；芡实对小肠的吸收有很大的作用 ，
这样的组合可以有效的延缓衰老 ，婴儿的胃就更容易被伤害 。不利于消化 ，久泻不止 ，无毒。可以消除炎症 。所以说这是补药中的极品 。经常食用芡实可以补脾止泻 、老人食之延年，古药书上曾经记载到 ：芡实，
芡实的食用方法
芡实性味甘平 、但是收涩性要比莲子强，推荐山药薏米芡实粥 ，但是味道苦涩，所以若是食用过多很容易伤害胃 ，归经 ：入心 、
芡实的功效与作用
芡实也可以称之为鸡头米 、芡实中还含有一些淀粉 ，补而不峻 ，具有健脾固肾的功能 。婴儿食之不老 ，还要注意 ，防燥不腻 。婴儿食之不老，而浓度提高就会有效的防止癌症的发生。那就不要食用 。
此外 ，肾 、属于睡莲科水生的草本植物 。并且在性能这一方面来说，固肾涩精 ，虽然山药薏米芡实粥有助于健脾 ，鸡头实等 ，因此 ，补而不峻 ，