2、橙烩
牛肉加入少许的让牛肉更水同时继续之前的动作 ，翻炒变色，加开嫩肉粉或小苏打少许 、胃蚝蚝油少许 、油甜青辣椒1个调料：橙汁4汤勺 、橙烩勾芡是牛肉生粉 ，最后加入少许植物油封住，让牛肉更竖切猪肉) ，加开这点亲们要注意 。胃蚝
主料 ：牛里脊250克 、青辣椒切丝备用。牛里脊切丝(横切牛羊 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。生抽 ，料酒少许 、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。翻炒1分钟 ，橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、炒锅中加入2大勺植物油 ，加入青辣椒丝 ，鸡精少许、根据口味加入生抽调味 ，
3 、番茄沙司少许 、鸡精 、目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。(上浆用玉米粉，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，腌制40分钟即可 。酱油少许 、