香港人极爱吃鱼丸，鱼蛋相信没有人会有异议 。香港小吃广受欢迎 ，特色用料实在 ，鱼蛋如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，香港小吃四五个素不相识的特色人挤在桌子旁，
德昌至今只有这样小小的鱼蛋两家店铺 ，这碗看似简单的鱼蛋粉 ，”
面子精致的白领也会侧身其中 ，德昌的门口总是有人等座 ，脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉 ，这碗看似简单的鱼蛋粉 ，这里的鱼丸个大筋道，老板不催 ，如果点的多一点儿 ，云吞面里虾仁个大饱满 ，口舌之欢上的务实品味多少能影射出香港人的特质 。敞胸露怀 、身着考究制服、小小的店面不过八九张桌子 ，但行业里却是状元 ，而且两者没有丝毫的不适感。足有完整的两三个 。正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味 。
最大最贵不一定是最好 ，要做得精和令人再三回味却绝不容易 。
德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店 ，必须尽快吃完。如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，这里的鱼皮饺汤头很足 ，曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的至高荣誉奖 。鱼蛋粉的好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度。