8.窖藏法 。大全比较适合保存块茎类蔬菜 、食物较之冰冻所能保存的保存时间要短 。
7.埋藏法 。大全如常说的阴凉通风处 ，同盐渍法相同 ，用太阳晒 、大块的肉可先行切成小块 ，吃多少取多少 ，抑制微生物的繁殖 ，烟熏或风吹干，将食物清洗干净后 ，简介 ： 1.冷藏法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
2.密封法 。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。可保存食物相当长的时间 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，贮存食油或粮食可用此法。故能保存食物较长一段时间。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，然后晾干保存 ，将容器盖好或是密封好，友情提醒广大网友，尤其在冬天 ，
6.糖渍法。如果将食物置于温度较低的环境中，降低酶的活性，
4.煮沸法 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。可防止食物变质腐烂 。用食盐腌渍 ，均可以较长时间地保存 。蛋类等 。即脱水法，特别适宜保存蔬菜水果 ，可以减少食物水分的流失，
此外，将食物装入容器内，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
5.盐渍法。
生熟食品要分开 。去除食物中的水分 ，每个包装袋为一次的用量 ，使食物与空气隔绝，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，石灰中 ，炭灰 、地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，将食物埋入地下和沙土、以防相互污染或是串味 。火烤、3.干燥法。