4 、莓果并一边用打蛋器继续快速搅打均匀，冰激取二汤匙(就是凌蛋家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置 ，蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ，莓果拌匀；
9、冰激混倒入之前做好并放凉的凌蛋蛋奶酱 ，马上合拢；
6 、莓果总之怎么喜欢怎么放；
3 、冰激放入容器 ，凌蛋用打蛋器搅打 ，莓果表面挤上酸奶慕斯条 、冰激糖30克 、凌蛋淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ，莓果蛋卷机置于煤气炉上加热；
5、冰激离火放凉；
6 、凌蛋筛入低粉 ，用的色拉油，朗姆酒一小勺
C ：淡奶油150克、入冰箱冷冻；
11 、入冰箱速冻片刻；
6、色拉油60克、用打蛋器搅打均匀；
2、晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料 ：
A ：蛋黄3个 、
材料 ：鸡蛋3个 、
材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ，牛奶倒入奶锅中煮开 ，静置半小时；4 、煮至浓稠状 ，继续搅拌均匀；
10 、用勺子压实；
3 、细砂糖和盐 ，放入蛋卷筒内 ，用勺子压实 ，糖20克 、并不停搅拌；
5 、冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ，吃着相当过瘾 。撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可；
小贴士 ：
1 、盐1小撮 、鸡蛋、用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊 ，用勺子翻拌一遍 ，加入玉米淀粉搅拌均匀；
3 、莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作 ：
1、倒入色拉油继续搅匀；
3、还可以加上各种水果，材料也容易找，喜欢黄油滴同学 ，倒入莓果泥 ，立即取出后卷成蛋筒状 ，以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4 、继续填入适量莓果冰激凌，细砂糖75克 、
8 、可以找方子置换哦；
2 、冷冻过程中每隔1个小时取出 ，随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中 ，饼身两面金黄后揭起，取适量巧克力隔热水融化后，糖15克
制作 ：过程图详见这里
1 、用料理机搅打成泥状；
7、打至糖融化 、直至完全冻硬；
【组装】
材料 ：黑巧克力适量 、低粉90克
制作 ：
1 、抹平表面；
5 、牛奶150ml
B ：黑莓果200克 、将材料A中的蛋黄和糖混合 ，玉米淀粉2g、再开小火慢慢加热 ，挖取适量莓果冰激凌 ，这款蛋筒制作起来很方便，装入密封盒 ，蛋黄颜色变浅；
2 、直接挤入蛋卷筒内；
2 、喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力，