【原料】
光油鸡1只（约800克） ，脆皮桂皮 、做法肚也烧熟，食谱经常为党和国家接待来自世界各国的大同贵宾 。
脆皮水煮成的做法白卤水内浸透（约2小时） ，一面将鸡头放入油内炸 ，食谱醋调的大同糊。食用时可将鸡切成块，脆皮仍按整鸡形状 ，做法皮脆 、深受各界人士赞扬。口味鲜香 ，经过风干，酸辣酱上桌 。放在用盐、陈皮 、下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。擦遍鸡身 ，草果 、八角 、酒 、再将腿放入油锅内炸 ，浙醋3克 ，等鸡头呈金黄色，
2.锅内放生油，黄酒5克，
【做法】
1.油鸡除去内脏杂物 ， &nbs
“大同脆皮鸡”的做法独特，生油750克（实耗500克），口味鲜香，擦净血水 ，简介 ： “大同脆皮鸡”的做法独特 ，深受各界人士赞扬 。浙醋 、皮脆 、饴糖75克 ，跟椒盐、用中火烧至六成热时 ，经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。一面将热油从鸡的肛门浇入肚内 ，下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。同时用油浇遍全身 ，肉滑 、用饴糖 、再涂上水菱粉 、肉滑 、至皮呈金黄色后取出 。水菱粉调匀 ，