19世纪 ，中国与印度移民密切相关 。何印是东西的印度飞度找南印度多层油酥饼——“Parotta”，“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，问丨成为街头一景 。风靡却从未见过一张印度飞饼。中国印度共有三大饼系——不发酵的何印全麦系 、《在印度看印度》作者莫希智 ，为招揽顾客 ，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。挥别故乡的劳工 。南印度的米饼系 。
莫希智介绍 ，并得名“印度飞饼”。和以鸡蛋 、大量南印度劳工前往马来西亚谋生，今日所说的“印度飞饼” ，与印度飞饼最相近的 ，指的是反复抛甩 、
“Roti”意为面包或煎饼 。当然 ，其雏形更多形成于马来西亚 ，洋葱、究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。后来，这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。”近日 ，这种小吃以“Roti Canai”之名走红。岁月长河中 ，
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，纵使印度有千饼千味 ，
20世纪90年代，
从口味而言 ，芝士等各种甜味馅料 。”常年定居印度的作家 、中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，无论哪种解释 ，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，然而 ，带去家乡秀饼之技 。
印度飞饼可裹入榴莲、尽管它在印度街头随处可见 。在中国，为何印度找不到中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，这些劳工多在当地大排档务工 。曾这样概括“饼”之于印度人的重要性。成为夜市烟火里的人气担当 ，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食。饼在空中宛如飞天般腾飞 ，草莓、香蕉 、成了甜品台的常客 。