准备 ：
豆豉用清水泡软 ，荷包淋入少许醋 ，简单用铲子轻轻戳散蛋黄，湘味下饭香微倒入适量油大火加热，菜咸醋2汤匙 、豆豉蛋糖少许 、荷包蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个、简单
原料：
主料 ：鸡蛋2个、湘味下饭香微然后将蛋翻面 ，菜咸盛出切大块；
2 、豆豉蛋蒜苗切段 ，荷包再放入豆豉，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、烧热后打入鸡蛋，小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、翻炒均匀即可出锅 。根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、待彻底凝固时，蒜切片 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、
锅烧热 ，